Cake chevre, courgette et bacon ww (7pp)

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Ahh ca sent l'ete et les petits pique-niques allonges dans l'herbe au soleil tranquille...alors quoi de mieux qu'un cake moelleux et parfume que  vous pouvez emmener?? 

Pour 4 personnes / 2 tranches par personne (7pp la portion)

2 courgettes 

4 tranches de bacon

120g de farine

un sachet de levure

2 oeufs

2 cc d'huile d'olive

12.5cl de lait ecreme

50g de fromage de chevre

sel / poivre / thym

Prechauffer le four a 180. Couper les courgettes en rondelles et les passer au micro-ondes 4 minutes, puis continuer la cuisson a la poele. Ajouter le bacon hache en petits morceaux, le sel, le poivre, le thym et laisser dorer. 

Dans un saladier, melanger la farine et la levure, puis incorporer les oeufs, l'huile et le lait.

Enfin, ajouter les courgettes, le bacon et le fromage de chevre coupe en morceaux. 

Verser le tout dans un moule a cake et enfourner pour 45min...juste le temps de preparer le sac de plage!