Quiche sans pâte Roquefort et noix WW (9SP ou 8PP)

J'ai été prise d'une soudaine envie de Roquefort et de noix...mais une tarte aurait été un tantinet trop lourde je pense...alors voilà, la quiche sans pâte est parfaite et celle-là est bien gourmande!

Pour 4 personnes

200g de pommes de terre

1 oignon émincé

1cc d'huile d'olive

50g de farine

3 oeufs

100ml de crème légère à 4%

200ml de lait écrémé

50g de Roquefort

6 noix concassées

Faire cuire les pommes de terres en morceaux dans de l'eau bouillante. 

Pendant ce temps faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré et préchauffer le four à 180.

Dans un saladier mélanger la farine, les oeufs, la crème et le lait, puis y ajouter les pommes de terre et l'oignon. Verser la préparation dans un plat allant au four puis émietter le roquefort et les noix sur le dessus...enfourner pour 40min

* Après cuisson, laisser reposer la quiche environ 15min avant de déguster *