Envie de changer des eternelles moules marinieres? alors il faut essayer mon gratin de fruits de mer au choux-fleur!
Pour 4 personnes (6pp la part)
300ml de lait ecreme
1 cc de curcuma
1 petite tete de choux-fleur en fleurette
400g de moules decortiquees
100g de creme legere a 4%
30g de semoule fine crue
1cc d'huile d'olive
40g de fromage rape
Sel / poivre
Prechauffer le four a 180.
Faire bouillir le lait avec le curcuma, ajouter le choux-fleur et laisser cuire environ 10 minutes.
Ajouter ensuite les moules, la creme, la semoule, le sel et le poivre.
Verser la preparation dans un plat a gratin et parsemer du fromage rape.
Faire cuire au four 15 minutes.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire