dimanche 19 avril 2015

Moussaka ww (5pp)



Ce midi en route pour la Grece...avec ma Moussaka tres facile et rapide a faire...parfaite pour les petites faims a accompagner d'une tranche de pain...


Pour 4 personnes (5pp par portion)


200g de boeuf hache
2 aubergines
1 oignon
1 boite de tomates concassees
25cl de lait ecreme
2 cs de Maizena
Sel/poivre

- Éplucher les aubergines et les tailler en rondelles.
Les cuire à la vapeur puis les égoutter pour enlever un maximum d'eau.
- Dans une poêle, dorer l'oignon sans matière grasse en remuant souvent. Ajouter le bœuf haché puis la tomate. Poivrer.
Laisser cuire une dizaine de minutes.
- Dans une casserole, mettre la Maïzena puis ajouter progressivement le lait sans cesser de mélanger.
Arrêter le feu quand la béchamel épaissit.
- Dans un plat à gratin, disposer les dés d'aubergine.Recouvrir de bolognaise, puis des tranches d'aubergine et verser enfin la béchamel.
- Cuire dans le four à 200° pendant environ 30 minutes.

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